三文魚狀元粥

三文魚狀元粥

營養豐富,搭配得當,老少皆宜

難度 容易
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配料

份數

配料

調料

做法

  • 將挪威三文魚骨切段炸透,加入蔥、薑,大火熬成奶湯。

  • 將大米放入三文魚骨湯中,煮20分鐘後成粥。

  • 挪威三文魚切粒;蝦乾泡水;叉燒切粒。

  • 將煮好的粥放入蝦乾、香菇、三文魚粒、青豆、粟米脆片、叉燒等煮成狀元粥。

  • 加入鹽、雞精、麻油、白胡椒粉調味。

  • 將蛋黃放在粥上,撒上蔥即可。