木瓜酸湯三文魚

木瓜酸湯三文魚

湯色奶白,味道鮮美,開胃健脾,微酸濃郁

難度 容易
進行評級

配料

份數

做法

  • 挪威三文魚頭用鹽、芹菜、洋蔥醃一下,放上鍋煮10分鐘去頭、骨備用

  • 木瓜去皮切塊;蕃茄去皮切碎;鮮薑切片備用

  • 鍋中放入少許油,加入蕃茄、薑炒透出汁,沖入湯燒開,放入木瓜、枸杞、青檸檬及魚頭燉20分鐘至湯色白濃即可

  • 加入糖、胡椒粉調味出鍋