鍋貼三文魚塊

面包包裹挪威三文魚,入鍋香炸制成鍋貼

難度 容易
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配料

份數

配料

做法

  • 將挪威三文魚柳切成2.5x4厘米厚件,與醬汁拌勻。

  • 麵包切除硬邊,再切成與三文魚件一樣大小的長方形塊(8塊)。

  • 每件三文魚一面擦少許醬汁,放在一塊麵包上,以蛋液塗勻三文魚,再沾上麵包糠,最後用一條紫菜條捲起。

  • 燒熱小半鍋油,放下三文魚麵包以中火炸至金黃色,取出,瀝乾油份,盛碟。