魚生飯團

醋飯加上甜鹹蘿蔔配挪威三文魚,口感豐富

難度 容易
進行評級

配料

份數

配料

調料

做法

  • 珍珠米加入清水蒸製成米飯,甜鹹蘿蔔條切成小粒,挪威三文魚肉切成長條魚生片備用。

  • 米飯蒸好後,晾至溫度40℃左右時,倒入壽司醋攪拌均勻。

  • 在內壁薄薄抹上一層沙律油,放入一半壽司飯,中間按空加入甜咸蘿蔔丁後,上面再裹上壽司飯。

  • 將壽司飯倒扣在黃瓜片上,飯團下部圍上一圈三文魚片即可。