黑胡椒脆皮挪威三文魚

辛辣黑胡椒香煎脆口挪威三文魚柳

難度 容易
進行評級

配料

份數

做法

  • 在鱼柳有肉的一面均匀撒上胡椒,輕輕按壓,讓胡椒黏在魚柳上。

  • 中高火加熱平底煎鍋,倒入油,打轉,使油沾滿鍋底。

  • 將三文魚輕放入平底鍋,撒有胡椒的一面向下。

  • 再加鹽調味料。

  • 烹製2至3分鐘,等到一面呈均匀啡色並稍微变脆,再翻轉。

  • 再烹製4至6分鐘或至設定温度。

  • 起鑊上盤。

食用建議:

  • 搭配煮熟的全麥義大利面,拌上黑胡椒或熏胡椒重阿爾弗雷多醬,配搭紅色、綠色、黃色炒甜椒、紅洋蔥條和番茄粒一同食用。

  • 鋪上各式蔬菜、放上煎好的三文魚,拌上胡椒沙律醬、搭配對半切開的車厘茄、紅色薄洋蔥圈和百吉圈麵包粒食用。

  • 配三文魚、脆煙肉、生菜和番茄烤雜糧麵包三文治,塗上茴香味塔塔醬。